Vignoble Simian

Dès 1994, nous avons pris conscience des déséquilibres agronomiques, écologiques et sociaux que le développement agricole intensif des années 70 avait entraînés. Dès lors nous avons cherché à réduire l’impact de nos pratiques sur l’environnement jusqu’à obtenir la certification Demeter en 2011 pour notre conduite biodynamique du vignoble. Aujourd’hui, notre devise pourrait être « On ne commande la nature qu’en lui obéissant ».

Découvrez notre sélection de vin Bio et explorez les cuvées du domaine Modat pour des expériences de dégustation authentiques.

Un grand soin est apporté à la vigne pour qu’elle reste en parfaite cohérence avec son sol et son environnement : ces terres et cette nature où 5 générations de vignerons ont grandi. Toutes les interventions, dans les vignes et à la cave, sont réfléchies durablement, selon cette balance harmonieuse et fragile, qui nous permet aujourd’hui d’obtenir des grappes d’une grande qualité : peaux épaisses riches en couleur et en arômes, aux tanins soyeux ; pulpe juteuse et sucrée à l’acidité stable.

Vignoble Simian : un écrin bio de la Vallée du Rhône

Au fil des saisons, le Vignoble Simian séduit par sa capacité à révéler toute la richesse des terroirs de la vallée du Rhône. Chaque produit raconte une histoire d'engagement, de tradition et de respect pour la nature. Le soin apporté à chaque cuvée reflète l'esprit pionnier d'une démarche en biodynamie authentique.

Un domaine familial, héritier des traditions rhodaniennes

Parmi les paysages préservés de Piolenc et du massif d'Uchaux, le Vignoble Simian déploie ses parcelles sur des sols gorgés d’histoire. Depuis plusieurs générations, ce domaine familial met un point d’honneur à préserver l’authenticité du sol et la typicité de chaque cépage. Ici, la symbiose entre savoir-faire ancestral et techniques écologiques se ressent dans chaque verre.

L'approche du domaine va bien au-delà de la simple culture de la vigne : elle cultive un véritable art de vivre. Travailler le sol sans chimie, favoriser la biodiversité et ressourcer la terre sont autant de gestes répétés saison après saison, inscrivant la philosophie du lieu dans la longue tradition des vins bio du Rhône. Cette authenticité fait toute la différence et forge la signature du Vignoble Simian.

Des pratiques viticoles engagées pour préserver le terroir

Chez Vins Propres, sélectionner des vins issus de la biodynamie relève d’un engagement profond. Le Vignoble Simian incarne parfaitement cette vision, avec une attention méticuleuse portée aux cycles lunaires, à la qualité des composts naturels et aux traitements exclusivement fondés sur des préparations végétales ou minérales. Chaque geste respecte le rythme de la nature pour offrir le meilleur du terroir.

Le respect du vivant s’affiche jusque dans les vendanges manuelles, moments privilégiés où le tri rigoureux permet de ne garder que les plus beaux raisins. Cette exigence donne naissance à des cuvées intenses, équilibrées et expressives, qui rendent hommage à la personnalité unique du terroir châteauneuf-du-pape.

La force du grenache blanc, roussanne et clairette

Dans ce coin de la vallée du Rhône, trois cépages emblématiques tissent une partition harmonieuse : grenache blanc, roussanne et clairette. Récoltés avec une délicatesse rare, ils donnent naissance à des vins blancs frais, aromatiques et persistants en bouche. Loin des tendances standardisées, ces assemblages cultivent la différence et invitent à la découverte des saveurs de la campagne méridionale.

Avec leur robe dorée, légère et éclatante, ces crus reflètent la vitalité d'un sol travaillé dans le respect des rythmes naturels. Déguster un verre, c’est parcourir un sentier bordé de plantes sauvages, jalonné d’arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Ces vins blancs incarnent la fraîcheur et la finesse propres aux grands vins de la région.

Les rouges puissants des vieilles vignes

La générosité des sols du massif d'Uchaux et la préservation des vieilles vignes offrent aux rouges du Vignoble Simian une profondeur singulière. Ces cuvées tirent parti d’une expression aromatique riche, où les notes d’épices douces, de fruits rouges compotés et de sous-bois s’accordent harmonieusement.

Une vinification précise, alliée à une maturité exceptionnelle des raisins, dévoile des tanins soyeux matinés d’élégance. À table, ces vins accompagnent aussi bien des mets raffinés que des plats familiaux, grâce à leur équilibre et leur longueur en bouche. La puissance maîtrisée et la structure harmonieuse font de ces rouges un incontournable pour tout amateur de vins du sud.

Une gamme variée pour une expression vivante de la Vallée du Rhône

Notre sélection met à l’honneur les vins du Vignoble Simian, où se rencontrent la richesse des terroirs de la Vallée du Rhône et le savoir-faire d’une viticulture biologique et biodynamique. Tous ces vins partagent une caractéristique commune : une agriculture vivante, attentive et durable, qui laisse s’exprimer pleinement le raisin et la singularité des sols. Cette diversité permet à chacun de trouver le vin idéal, que ce soit pour :

• un apéritif ensoleillé
• un repas convivial
• une dégustation entre amateurs de grands vins

Les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Mon P’tit Camion Blanc séduit par ses arômes d’agrumes et sa vivacité, La Noria Blanc révèle des notes florales généreuses et une belle élégance en bouche. Ils s’accordent parfaitement avec des poissons grillés ou des légumes de saison.

Les vins rouges offrent un large spectre de styles, du plaisir immédiat de Mon P’tit Camion Rouge, aux arômes francs de fruits rouges, jusqu’aux cuvées plus complexes comme Combe des Avaux en Côtes-du-Rhône ou Le Traversier en Châteauneuf-du-Pape qui allie puissance, finesse et longueur en bouche, idéal pour sublimer viandes grillées et plats méditerranéens.

Pourquoi choisir le Vignoble Simian avec Vins Propres ?

Chaque bouteille sélectionnée chez Vins Propres invite à prendre part à une aventure humaine, éthique et sensorielle. L’équipe nourrit la même exigence que celle du domaine Simian : ouvrir le monde du vin bio à tous ceux qui cherchent authenticité et accessibilité, tout en gardant une ligne élégante et chaleureuse.

En optant pour le Vignoble Simian, l’amateur privilégie non seulement la qualité et la singularité du goût, mais aussi le respect du rythme naturel de la vigne. Voilà une invitation à explorer de nouveaux arômes tout en s'inscrivant dans une dynamique collective tournée vers la sauvegarde des terroirs exceptionnels du sud de la France. Avec Vins Propres, chaque dégustation devient un acte engagé, porteur de sens et de plaisir partagé.