Les Grandes Grenachières d’Hippolyte – Vignoble Simian

Description

Découvrez Les Grandes Grenachières d’Hippolyte du Vignoble Simian. Un vin rouge en biodynamie à la robe pourpre soutenu. Le nez est très profond et complexe, avec des notes de prunelle, confiture de mûres, cerise noire mêlée de poivre doux, curry et safran. La bouche dévoile la cerise mûre avec une pointe de réglisse. L’attaque est intense, à l’explosion instantanée. Puis vient une rondeur veloutée et charnue, des tanins soyeux d’une intensité remarquable dans un très bel équilibre qui se perd entre ampleur, longueur et fraîcheur.

🍽 Accord mets et vin

Les Grandes Grenachières d’Hippolyte du Vignoble Simian est un Châteauneuf du Pape d’exception ! Un grand vin de dégustation à apprécier dès ses premières années, seul pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes rôtis.

Servir à 16-17°C, se garde 15 ans

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