Description
« Le nez est joliment aéré, touché par des pétales de rose, mais loin d’être puissant. La bouche est pleine d’énergie, l’ampleur de la saveur est très intéressante ici. Nous avons la profondeur crémeuse de la saveur de finition – les vieilles vignes. Ce Volnay 1er Cru « Santenots » de Armand Heitz offre une belle finale avec un modeste accent de tannins. C’est un grand Santenots. » Bill Nanson – Burgundy Report
🍽 Accord mets et vin
Le Volnay 1er Cru « Santenots » de Armand Heitz est à déguster avec une viande rouge grillée ou confite, des fromages affinés.
🧑🌾 Les mots du vigneron – Armand Heitz
Une appellation originale de Volnay car elle se situe sur la commune de Meursault. Volnay a cette réputation de produire des vins fins et élégants, et comme pour Taillepieds, nous retrouvons ici un terroir intense et puissant. Afin de dompter ce caractère masculin, il nous arrive d’égrapper partiellement cette cuvée ou de choisir des fûts avec une chauffe fraîche
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