Description
Vent d’Ouest de Loïc Mahé, un vin à la robe cerise profonde, aux arômes intenses de petits fruits rouges et noirs acidulés, révèle une matière à la fois dense et éthérée.
🍽 Accord mets et vin
Ce vin accompagnera de la charcuterie ou des viandes rouges ainsi que des fromages frais.
Servir le Vent d’Ouest de Loïc Mahé à 14-16°C
🧑🌾 Les mots du vigneron – Loïc Mahé
Suite aux gels printaniers successifs de ces dernières années, je me suis séparé des vignes des coteaux de La Possonnière et de St-Georges. Je poursuis les cuvées élaborées initialement sur ces terroirs en sélectionnant des raisins chez des collègues vignerons bio ou biodynamistes de confiance, et en les vinifiant dans mon chai de Savennières.
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