Description
Très réputé pour sa profondeur et sa complexité, la cuvée Savagnin des Vignes de Paradis est doté d’une robe doré aux reflets vert ambré mêle des arômes de fruits secs ainsi que des notes d’épices et de balsamique. Sa structure offre une dégustation riche et équilibrée.
🍽 Accord mets et vins
Ce Savagnin du domaine Les Vignes de Paradis est idéal pour déguster avec du poisson de rivière, huîtres, ou accompagné d’un plateau de fromage.
Servir à 12-14°C
LES MOTS DES VIGNERONS
Chez Les Vignes de Paradis, la biodynamie est bien plus qu’une pratique : c’est une conviction profonde. Nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, laissant nos sols enherbes toute l’année et enrichis par un compost naturel issu de bois de taille, de déchets de vendange et de fumier. Cette approche favorise une biodiversité foisonnante. En respectant la vigne comme une liane originelle, nous pratiquons le liassage pour révéler l’essence de notre terroir. À chaque étape, nous accompagnons nos ceps avec des tisanes, décoctions et bouillies à base de plantes cueillies en montagne, protégeant naturellement leur vitalité.
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