Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr – Domaine Hering

Description

L’œil est flatté par une robe brillante et claire aux reflets jaunes. La matière apparaît tout de suite à travers les nombreuses larmes qui s’étirent lentement le long du verre. Un premier nez apporte des notes gourmandes de pain frais. S’en suit une marque par fermentation longue, suivi par des arômes de fruits jaunes. L’agitation apporte l’oxygène nécessaire pour décomplexer ce vin d’une grande concentration. La bouche de ce Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr du Domaine Hering est ample et suave avec une longueur étonnante. La sapidité est exaltée par la sensation de minéralité en finale.

🍽 Accord mets et vins

Ce Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr du Domaine Hering est à déguster avec des volailles fermières, des poissons grillés ou en sauce crémeuse, ou des crustacés (araignées, tourteaux, gambas etc).

Servir entre 10 et 12°C

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