Description
« Vin tonique, droit. Belle tension. Tannins souples, belle intensité. Savoureux. » Sarah Marsch – Voici la description du Pommard 1er Cru « Rugiens » de Armand Heitz.
🍽 Accord mets et vin
Pour la dégustation, le Pommard 1er Cru « Rugiens » de Armand Heitz s’accordera très bien avec une daube de sanglier, un boeuf Bourguignon, des aubergines à la languedocienne, du pâté de canard au poivre vert.
Servir à 16-18°C
🧑🌾 Les mots du vigneron – Armand Heitz
L’image de l’appellation Pommard en général est totalement influencée par les Rugiens : des vins masculins, puissants, un peu rustiques. C’est incontestablement le grand cru de Pommard ! Depuis toujours reconnu pour sa personnalité et sa qualité. Ce climat est caractéristique pour sa puissance et le vinificateur doit savoir composer habilement pour ne pas tomber sur un vin trop rustique.
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