Par Delà Les Versants rouge – Domaine Saint Germain

On apprécie son nez de fruits à noyau, de violette et d’épices, avec un élevage bien intégré. La trame charnue, au fruit bien mûr, entre cerise juteuse et prune, offre des tannins fins et nombreux.

🍽 Accord mets et vin

Parfait avec un magret de canard au miel et quatre épices ou un pigeon aux petits pois.

Servir à 17°C, à carafer

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Raphaël

Par Delà les Versants blanc et rouge : deux vins d’assemblage, mosaïque espiègle des cépages Valdotains, Valaisans et Savoyards. Nous sommes fiers d’être les premiers à vous les proposer

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