O du Clos – Clos des Nines

Description

D’un grenat franc, ce vin rouge, issu de Syrah majoritaire, livre des parfums de fruits des bois et de garrigue (thym et laurier), nuancés de notes de sous-bois et de cuir. Les tanins de ce O du Clos du Clos des Nines sont encore serrés en dépit d’un élevage de dix-huit mois en barrique lui donnent de la mâche dans un univers fruité, mentholé, fumé et réglissé.

🍽 Accord mets et vin

Servir le O du Clos du Clos des Nines avec des plats en sauces, du gibier.

🧑‍🌾 Les mots de la vigneronne – Isabelle Mangeart

C’est la Syrah patiemment élevée qui signe cette cuvée complexe, riche et soyeuse en bouche. Un vin puissant et doux à la fois. Élevage de 18 mois en barriques.

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