Description
Au sujet du Meursault « La Barre » de Armand Heitz, il a « une complexité vraiment extraordinaire ici – une superbe invitation aromatique. Peut-être moins incisif – mais ce vin légèrement plus doux se fond sur le palais avec beaucoup plus de complexité et la finale est encore plus impressionnante et puissante. » Bill Nanson – Burgundy Report
🍽 Accord mets et vin
À déguster avec du foie gras, une volaille, des langoustes, des oursins, un fromage bleu … Recette coup de coeur avec du Meursault « La Barre » de Armand Heitz : un poulet de Bresse à la crème et aux morilles.
Servir à 10-12°C
🧑🌾 Les mots du vigneron – Armand Heitz
Ce climat produit une cuvée fidèle de l’image que l’on a de Meursault. De la fraîcheur, de la pureté mais aussi du gras pour l’intensité. Un joli terroir avec la signature du domaine. J’ai repris cette parcelle en 2015 et tous les ans, malgré des conditions climatiques très variables, la cuvée est toujours très harmonieuse.
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