Description
Ce Mas de Cadenet rosé à la robe rose pâle présente une belle fraîcheur minérale, dévoilant de délicats arômes d’agrumes, de fruits rouges et de fleurs. La bouche se révèle tout en équilibre et élégance, avec une belle tension sur la longueur. Les arômes persistants offrent une finale fruitée et saline.
🍽 Accord mets et vin
Ce Mas de Cadenet rosé s’apprécie naturellement à l’apéritif, mais sa texture et sa longueur étonnante en fait un vin gastronomique qui peut faire écho à une cuisine fraîche et délicate : tartare, ceviche, verrine, mousse … Il pourra aussi s’associer à des cuissons légères qui préservent la fraîcheur des mets telle que des cuissons vapeurs ou rapides en snacking, plancha, ou en « aller-retour ».
🧑🌾 Les mots des vignerons – Maud et Matthieu Negrel
Principale production du domaine, cette cuvée révèle le terroir exceptionnel de la montagne Sainte Victoire, à dominante calcaire. Juste expression de la minéralité, ces vins sont emprunts d’une matière dense, d’un fruit séduisant et d’une fraîcheur élégante.
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