Le Syndical – La Croix Gratiot

Description

Robe brillante aux reflets verts, nez sur les agrumes, citron vert et pamplemousse. Le Syndical de La Croix Gratiot a une bouche équilibrée et tonique, belle persistance, un peu atypique.

🍽 Accord mets et vin

Dégustez Le Syndical de La Croix Gratiot avec des fruits de mer et crustacés, accras de morue et cassolette de poisson.
Servir frais, à 10-12°C

🧑‍🌾 Les mots des vignerons – Anaïs et Yves Ricôme

Son terroir c’est la mer ! Le Piquepoul Blanc est implanté sur le Bassin versant de l’Etang de Thau depuis le XIV siècle. Cépage plutôt tardif, historique et emblématique du secteur où il s’exprime pleinement. Bien adapté au climat, il garde une belle fraîcheur. Il s’accorde particulièrement bien avec la salinité des Huîtres de Bouzigues mais pas que…

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