Le Chant des Dolia blanc – La Croix Gratiot

Robe brillante aux reflets argentés. Très joli nez frais et élégant avec des notes de verveine, badiane, citronnelle et gingembre confit. Le Chant des Dolia blanc de La Croix Gratiot dévoile un beau déroulement entre fraîcheur et densité … Original !

🍽 Accord mets et vin

À déguster avec des poulpes à la crème de pois chiches de Carlencas, Brie de Meaux et pomme verte. Le Chant des Dolia blanc de La Croix Gratiot c’est Pour les gourmands … À la vôtre !

🧑‍🌾 Les mots des vignerons – Anaïs et Yves Ricôme

Ah la Roussanne ! C’est le cépage préféré d’Anaïs, qui roussit à maturité. Le Chant des Dolia blanc vous propose un voyage en terre languedocienne, au bord de l’étang de Thau, cépage méconnu et souvent assemblé, il se dévoile ici … Après plusieurs années d’essais, le voici de retour en grandes pompes sous sa plus belle expression. Les dolia l’ont révélé…

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