Description
La Coulée des Schistes du domaine et VitiFarm Lanye Barrac est un véritable concentré de fruits noirs mûris au soleil avec une finale sur la fraîcheur et la minéralité. Élaboré uniquement à partir des premiers jus, ce vin à la fois léger, complexe et équilibré présente une belle longueur en bouche.
🍽 Accord mets et vin
Idéal à l’apéritif et tout au long du repas, il accompagnera parfaitement les grillades, viandes blanches, tians de légumes frais, fromages de vache et de brebis, et même les desserts au chocolat.
Servir entre 15 et 17 °C. Carafez avant la dégustation afin de laisser les arômes du vin s’exprimer pleinement.
🧑🌾 Les mots des vignerons – Mélanie et Bernhard Backhaus
La Coulée des Schistes est certainement la cuvée la plus typique de notre gamme du terroir de schistes de l’appellation Saint-Chinian et du Languedoc. Les cépages étant vinifiés séparément, nous pouvons adapter l’assemblage de la cuvée en fonction de l’influence climatique de chaque millésime et ainsi préserver l’esprit de la cuvée.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.