Description
Le Jarret de Montchenin du Château de Passavant est une cuvée d’exception. La maturité des raisins ramassés liée à la vinification et à l’élevage permet d’obtenir un blanc d’une grande richesse aromatique. On va retrouver des notes de fruits blancs, de confitures ou de tartes aux fruits. Des notes mielleuses et beurrées entre autres. Le vin est rond tout en gardant les caractéristiques des Chenins sur terroirs schisteux: un côté acidulé et une importante longueur en bouche.
🍽 Accord mets et vin
Jarret de Montchenin du Château de Passavant, un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.
🧑🌾 Les mots des vignerons – Claire et Olivier Lecomte
La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.