Description
La cuvée G de Marrin des Vignes de Paradis a une couleur soutenue, rubis sombre aux reflets violines, qui traduit la profondeur et la concentration du vin. Le bouquet est généreux et complexe, mêlant des arômes intenses de fraise au sirop, et des notes épicées et florales. En bouche, l’attaque est voluptueuse et chaleureuse. Un grand Gamay, qu’on pourrait comparer à une belle Côte Rôtie lorsqu’on le déguste à l’aveugle !
🍽 Accord mets et vin
À déguster avec des plats de charcuterie fine, comme un jambon de pays ou une terrine de campagne, qui subliment sa structure aromatique. Les viandes rouges en sauce, telles qu’un bœuf bourguignon ou un civet de chevreuil, trouvent également en cette cuvée un partenaire idéal, grâce à ses tanins souples et ses notes épicées.
Servir à 14-16°C, peut être carafé ou aéré dans ses premières années.
🧑🌾 Les mots du vigneron – Dominique Lucas
G de Marrin est une cuvée rouge qui révèle toute la générosité et l’intensité du cépage Gamay. Nichée sur les terroirs exceptionnels des bords du Léman, cette vigne, plantée en 1990, s’épanouit sur des sols composés de moraines glaciaires, de graviers et de galets de granit. Élaborée sans soufre ajouté et élevée en amphores de terre cuite.
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