Côte de Brouilly « La Boucheratte » – Julien Duport

Beaux arômes de cerises, une patine soyeuse au palais, un jus précis, frais, pur et terriblement séduisant. Il détient un boisé en filigrane qui s’est laissé apprivoiser, tout est fin et délicat. Pour ce Côte de Brouilly « La Boucheratte » de Julien Duport, ne pas hésiter à le laisser naviguer dans le verre. C’est alors que la minéralité libère alors le fruit. L’aération en carafe ou dans un grand verre est la meilleure des façons pour mettre ce vin dans de bonnes dispositions. C’est la cuvée la plus tardive du domaine qui se livrera pour les plus patients sur plusieurs années.

🍽 Accord mets et vin

Ce Côte de Brouilly « La Boucheratte » de Julien Duport est à déguster avec un jambon persillé, du thon snacké au poivres et sésame, un pâté Pantin, saucisson brioché.
Servir à 16-18°C, carafez une heure avant

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