Chemin de Moscou – Domaine Gayda

La robe grenat profonde, aux reflets violines teintés de nuances bleutées, annonce un millésime intense et élégant. Le nez, particulièrement expressif, mêle cerise noire, mûre, réglisse et poivre noir dans une trame fraîche et gourmande. À l’aération, de délicates notes de lilas et une pointe subtile d’eucalyptus apportent beaucoup de complexité et de raffinement. En bouche, l’attaque vive et fraîche ouvre la voie à une matière ample où les épices douces et les fruits noirs s’expriment avec intensité. La belle acidité structure l’ensemble et laisse présager un très joli potentiel de garde. La finale, généreuse et persistante, est délicatement soulignée par des notes fumées issues d’un élevage en fûts parfaitement maîtrisé.

🍽 Accord mets et vin 

À déguster autour d’une viande blanche, viandes rouges, de plats épicés ou encore de grillades

Servir à 16°C

👩‍🌾 Les mots du Domaine Gayda 

L’histoire raconte qu’au sommet du bosquet, un arbre surplombait l’horizon et était appelé l’arbre de Moscou. Il servait aux aviateurs notamment de l’Aéropostale pour se repérer. Foudroyé lors d’un orage, il s’agissait pour nous de rendre un hommage à cette belle histoire de village à travers notre cuvée qui est la sélection des meilleures barriques du millésime.