Biody

L’Orange – Château Simian

13,50 € TTC

Vin orange, ou blanc de macération
🗺 Vin de France (Vallée du Rhône)

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Format

Millésime

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Description

Belle couleur abricot, à reflets ambrés, et brillants. Le nez est intense, marqué par des notes d’écorce d’orange, d’ananas confit, mêlées à des notes minérales, de pierre à fusil, ainsi qu’à des notes épicées, safranées. La bouche est élégante, fraîche, avec une belle tension, et un joli volume; la finale est longue, structurée, riche, pour un vin de gastronomes.

🍽 Accord mets et vin

À déguster à l’apéritif, avec des fromages à pâte cuite, sur un canard à l’orange ou un tajine de poulets aux olives.

Servir à 12-14°C

👨‍🌾 Les mots de Florian et Marion Serguier

Résultat d’une expérimentation en amphore, cette nouvelle cuvée est un vin orange, ou blanc de macération, tout simplement nommé : l’Orange. 🍊

Une cuvée plutôt confidentielle, tirée à 800 bouteilles pour la premier millésime, en 2021. Elle se démarque de notre gamme par une bouteille spéciale, un cirage et une étiquette originale. Amusés par les changements de teintes tout au long de l’élevage de l’Orange, nous avons souhaité retracer cette évolution sur l’étiquette. Les dates des différents stades relevés sont inscrits en dessous de leur couleur, comme le serait une référence normée.

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Informations complémentaires

Poids	ND
🍇 Cépage(s)	Grenache gris
🌸 Arômes du vin	Agrumes, Épicé, Floral, Minéral
🍴 Accords mets et vins	Apéritif, Fromage, Viande blanche
⏳ Potentiel de garde	Moins de 5 ans
🍷 Style de vin	Vin de plaisir