Description
Découvrez L’Orange du Vignoble Simian. Ce vin blanc de macération a une belle couleur abricot, aux reflets ambrés, et brillants. Le nez est intense, marqué par des notes d’écorce d’orange, d’ananas confit, mêlées à des notes minérales, de pierre à fusil, ainsi qu’à des notes épicées, safranées. La bouche est élégante, fraîche, avec une belle tension, et un joli volume. la finale est longue, structurée, riche, pour un vin de gastronomes.
🍽 Accord mets et vin
Servez ce vin Orange du Vignoble Simian à l’apéritif, avec des fromages à pâte cuite, sur un canard à l’orange ou un tajine de poulets aux olives.
Servir à 12-14°C
👨🌾 Les mots de Florian et Marion Serguier
Résultat d’une expérimentation en amphore, cette nouvelle cuvée est un vin orange, ou blanc de macération, tout simplement nommé : l’Orange. 🍊
Une cuvée plutôt confidentielle, tirée à 800 bouteilles pour la premier millésime, en 2021. Elle se démarque de notre gamme par une bouteille spéciale, un cirage et une étiquette originale. Amusés par les changements de teintes tout au long de l’élevage de l’Orange, nous avons souhaité retracer cette évolution sur l’étiquette. Les dates des différents stades relevés sont inscrits en dessous de leur couleur, comme le serait une référence normée.
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