Saint Aubin 1er Cru « Murgers des Dents de Chiens » blanc – Armand Heitz

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec un risotto safrané aux calamars et aux tomates séchées
Servir à 10-12°C.

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz

Je vous invite à faire la promenade qui sillonne les crus de la colline du Montrachet et qui va jusqu’au sommet de ce mont mythique. Vous pourrez y découvrir les terroirs qui surplombent les grands crus. Les sols sont assez caillouteux avec des teneurs en argile parfois faibles. Les vins produits sur ces sols sont purs et précis avec un très joli potentiel de garde si l’élevage a été bien conduit.