Quatre G – L’Épicourchois

La robe se présente d’un rouge assez profond, qui laisse imaginer un vin plein et concentré. Au nez, on devine un jus mûr et fruité, avec une petite touche épicée, qui donne forcément envie d’aller plus loin … L’attaque de bouche est franche, sur les fruits rouges légèrement compotés. Une belle acidité, agréable, accentuée par un petit résidu de gaz carbonique qui part à l’aération, vient prolonger le plaisir et apporte une belle légèreté au vin qui termine avec une finale finement épicée typique du gamay.

🍽 Accord mets et vin

A déguster aussi bien avec de la charcuterie qu’avec des viandes grillées ou des fromages de chèvre.
Servir à 15°C