Bio

Les Fougeraies – Loïc Mahé

36,90 € TTC

Un vin persistant et équilibré
Cuvée parcellaire, qui révèle les expressions de terroirs remarquables
🗺 AOP Savennières (Loire)

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Description

Un Chenin fin et traçant, dans l’expression des agrumes et des fruits blancs. La bouche, à la fois tranchante et puissante, développe une jolie dimension minérale. Belle finale fraîche et longue.

🍽 Accord mets et vin

Ce vin accompagnera des poissons cuisinés (lotte à l’américaine, brochet de Loire au beurre blanc…), mais aussi des viandes blanches (blanquette de veau, fricassée de volailles à la crème…), ou encore les fromages à pâte cuite lentement affinés (beaufort de haute montagne, comté…), les chèvres, brebis…

Servir à 12-14°C, à carafer.

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Loïc Mahé

Ample et minéral. Terroirs de sables éoliens.

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Informations complémentaires

Poids	ND
🍇 Cépage(s)	Chenin
🌸 Arômes du vin	Agrumes, Fruits blancs, Minéral
🍴 Accords mets et vins	Fromage, Poisson, Viande blanche
🍷 Style de vin	Vin de garde, Vin de gastronomie
⏳ Potentiel de garde	Plus de 10 ans