Les Bulles d’Hortense – Domaine Saint Germain

Modelé par une fraîcheur raffinée, le nez offre des notes bouquetées, épicées et agrestes. La bouche offre une ligne compotée et crayeuse dotée d’un bel équilibre salin.

🍽 Accord mets et vin

Les Bulles d’Hortense font merveille à l’apéritif. Son faible dosage permet aussi à ce Crémant de Savoie d’accompagner les fruits de mer et les volailles. A l’image de la belle Hortense, c’est un vin doté de personnalité !

Servir à 11-12°C

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Raphaël

Cette cuvée doit son nom à Hortense Mancini, « la plus parfaite beauté de son siècle », nièce du cardinal de Mazarin, et ascendante des Grimaldi, qui a fait du Château de Menjoud l’une de ses résidences de campagne. Le roi d’Angleterre et le duc de Savoie la demandèrent en mariage, ainsi que Louis XIV, qu’elle n’accepta qu’amants. Hortense voyage, fuit, intrigue, se défend et écrit, en rupture avec l’ordre social établi. Cette vie exceptionnelle est un audacieux et beau roman … qui rime si bien avec notre excellent crémant de Savoie bio, élaboré sur le même lieu aujourd’hui.

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