Jocundaz blanc – Château Simian

Jolie robe jaune pâle à reflets nacrés. Le nez est intense aux notes d’agrumes, de zeste de citron, mêlées de fruits blancs au sirop de pêche blanche et jus d’abricot. La bouche développe une attaque fruitée avec une belle vivacité pour un vin à la fois croquant et ample. La finale est longue et intense sur de beaux arômes de fruits blancs.

🍽 Accord mets et vin

Ce vin accompagnera parfaitement du chèvre chaud, du foie gras poêlé, un velouté d’asperges, un jarret de porc au caramel, du jambon persillé, un carpaccio de saumon, une terrine de poisson, un fromage bleu à pâte persillée.

Servir à 10-12°C.