Jarret de Montchenin – Château de Passavant

L’Anjou Blanc Jarret de Montchenin est une cuvée d’exception. La maturité des raisins ramassés liée à la vinification et à l’élevage permet d’obtenir un blanc d’une grande richesse aromatique. On va retrouver des notes de fruits blancs, de confitures ou de tartes aux fruits. Des notes mielleuses et beurrées entre autres. Le vin est rond tout en gardant les caractéristiques des Chenins sur terroirs schisteux: un côté acidulé et une importante longueur en bouche.

🍽 Accord mets et vin

Un blanc sec qui ira parfaitement sur des poissons cuisinés en sauce, des volailles à la crème ou des fromages à pâtes pressées de vache ou de brebis.

🧑‍🌾 Les mots des vignerons – Claire et Olivier Lecomte

La cuvée Jarret de Montchenin est une sélection de nos meilleurs raisins de Chenin issus de vendanges manuelles par tri.

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