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Une explosion aromatique de fruits très noirs, très mûrs. On sent la réglisse, la garrigue, des notes de girofles … puissant et long en bouche, grande complexité aromatique.
À déguster entre amateurs de Carignan ou à faire découvrir à vos amis autour de plats de gibier en sauce.
Servir à 15-18°C, carafer avant de le déguster afin de laisser les arômes s’exprimer pleinement.
Issue de notre parcelle de Carignan âgée de plus de 110 ans plantée sur des coteaux de schistes orientés plein Sud, Carignan 1910 est une cuvée rare et d’exception produite en faible quantité (2000 bouteilles) et uniquement lorsque les conditions optimales sont réunies. D’une grande maturité dès sa jeunesse, cette cuvée symbolise la quintessence aromatique du Carignan, magnifique cépage emblématique du Languedoc.
| Poids | ND |
|---|---|
| 🍇 Cépage(s) | Carignan |
| 🌸 Arômes du vin | Épicé, Fruits confits, Fruits noirs |
| 🍴 Accords mets et vins | Gibier, Viande rouge |
| 🍷 Style de vin | Vin de garde, Vin de gastronomie |
| ⏳ Potentiel de garde | De 5 à 10 ans, Plus de 10 ans |
17,00 €
46,00 €
16,00 €
8,40 €
20,50 €
95,80 €
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