bourgogne hautes côtes de beaune - frédéric leprince

Hautes-Côtes de Beaune – Frédéric Leprince

24,20 € TTC

Pinot frais d’altitude
Bonne longueur en bouche et persistance
🗺 AOP Hautes-Côtes de Beaune (Bourgogne)

Expédition express

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Description

Fraise des bois, subtiles arômes de fruits noirs, de figue parfois, pour une bouche pleine et soyeuse.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des fromages fermiers frais ou oeufs en meurette.

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Frédéric Leprince

Terroir dit « Derrière le Mont », entre Nantoux et Meloisey : sols calcaires orangers, brun après les labours, très caillouteux avec calcaire très présent. La roche mère affleure régulièrement et laisse peu de place à la terre cultivable.

Récolte manuelle en caisses, tri sur table vibrante, vinification traditionnelle avec levures indigènes, une petite partie de la vendange (40%) est conservée en grappes entières élevage en fûts de chêne pendant 10/12 mois, avec 20% fûts neufs, assemblage en cuve Inox et mise en bouteille sans filtration.

👉 Découvrez les vins de Frédéric Leprince

Informations complémentaires

Poids	ND
🍇 Cépage(s)	Pinot Noir
🌸 Arômes du vin	Fruits noirs, Fruits rouges
🍴 Accords mets et vins	Fromage, Viande rouge
🍷 Style de vin	Vin de plaisir