Distillerie de L'ORT - Sud Ouest
Au cœur du Périgord noir, entre causses sauvages et forêts de châtaigniers se trouve la Distillerie de l’Òrt. Une ruche d’idées, deux cœurs passionnés et une bonne dose d’huile de coude pour mener à bien ce projet.
Leur alambic de 200L façonné à la main par un meilleur ouvrier de France est surnommé Félicie, en hommage à leur arrière-grand-mère. Félicie à l'unique particularité de chauffer à l’électricité solaire, une première en France ! Fidèle à son nom porteur de joies, Félicie produit des spiritueux extrêmement délicats et raffinés. Lors de la distillation, ils ne gardent que le cœur de chauffe, là où les meilleurs arômes se concentrent. Pour vos papilles, ils ne gardent que le meilleur !
Leurs jardins sont installés sur un coteau calcaire, un milieu idéal pour la culture des botaniques qui composent leurs spiritueux. Beaucoup y sont d’ailleurs naturellement présentes : origan, thym commun, genièvre, sureau … Les jardins sont le cœur et l’âme de la Distillerie de l’Òrt. Toutes leurs plantes sont choyées selon les règles de l’agriculture biologique. Sur ce sol léger nul besoin de grands travaux, quelques passages en surface et c’est tout. Cueillies le matin lorsque la concentration en huiles essentielles est la plus élevée, ces plantes donnent leur puissance aromatique à nos spiritueux.
