Domaine Du Grand Roc - Sud Ouest
Le château du Grand Roc est une propriété viticole de 10ha cultivée en bio, située tout à l’ouest du Bergeracois, sur la zone d’appellation Montravel. Le terroir est constitué de jolis côteaux argilo-calcaires exposés au Sud en bord de Dordogne, dans la continuité de Castillon à 5km et de Saint-Emilion à 15km.
Cette propriété viticole était exploitée par Henri-Paul Guillot pendant plus de 40 ans, à la suite de ses parents. Arrivé à l’âge de la retraite, il n’avait pas de repreneur … jusqu’à l’été 2022 où Edouard Barkhausen, ingénieur agronome et néovigneron passionné, visite le domaine et tombe sous le charme de ces vignes et ce côteau. Il commence alors à travailler sur la propriété pour les vendanges 2022, dans une logique de transmission.
L’exploitation viticole est conduite en agriculture biologique, sans intrants chimiques de synthèse et uniquement des produits de contact comme du cuivre et du soufre. L’ensemble du domaine est écrin de biodiversité avec des haies et arbres fruitiers entre les parcelles, 2ha de forêts et 5ha de prairies qui enchâssent les vignes de 20 à 50 ans et permettent d’équilibrer les ravageurs et leurs prédateurs.
