Domaine Chardigny

Les vignes sont dans la famille Chardigny depuis le 18ème siècle. En revanche, jusqu’en 1995, les raisins étaient portés à la cave coopérative (de Charnay-Lès-Mâcon). À partir de cette date, Catherine et Jean-Michel décident d’établir un cuvage dans la maison de famille, située dans le village de Leynes, pour sortir les raisins de la cave coopérative et les vinifier eux-mêmes. On peut donc considérer que 1995 est le premier millésime du futur domaine Chardigny. Le domaine faisait alors 7,5 hectares et comptait 5,5 hectares de Saint-Véran et 2 hectares de Beaujolais villages.

En 2013, la première vigne de Gamay sur Leynes est exploitée par la fratrie et conduite sans intrant chimique avec une volonté patriarcale non affirmée pour ces pratiques. Le domaine continue de s’agrandir avec, en 2014, presque 3 nouveaux hectares qui sont cultivés sans intrant chimique, sans tracteur et uniquement par Jean-Michel et ses trois fils qui rentrent les weekends pour piocher et traiter les vignes à la brouette au cuivre et au soufre.

En 2015, Pierre-Maxime quitte Paris où il travaillait pour un Château Bordelais, s’installe sur l’exploitation et débute la certification en Agriculture Biologique. En 2016, l’opportunité de reprendre des vignes sur Saint-Amour conduit Victor à intégrer le domaine suite à son Diplôme Nationale d’Oenologie.Aujourd’hui le domaine s’étend sur 20 hectares de vignes dont 8 en Saint-Véran, 6 en Saint-Amour, 3 en Bourgogne et 3 en Beaujolais-Villages.