Description
XXL de Vinoceros présente une robe d’un rouge grenat. Au nez des petits fruits rouges mûres, des notes florales apparaissent après agitation. Cassis, myrtille et mûre se mêlent dans une note fruitée dense. Les tanins présents sont souples tout en étant soutenus. Des notes de poivre, de clou de girofle ainsi que d’herbe fraiche arrivent sur la finale. De la fluidité, du fruit, des épices et des tanins pour une bouche gourmande et de caractère.
🍽 Accord mets et vin
Le XXL de Vinoceros accompagnera parfaitement du sanglier grillé, une parillade de viandes, du lièvre à la royale, un canard laqué ou une betterave en croute de sel, sauce au vin rouge.
👨🌾 Les mots du vigneron
C’est encore une envie de créer qui m’a amené à imaginer ce vin. Une envie de repousser les limites.
Avis
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