Trobairitz – Brasserie du Quercorb

Couleur blond doré, surmontée d’une tête ivoire crémeuse. Arômes délicats avec des notes de fleurs printanières, d’herbes et d’épices. Cette bière élégante est légèrement acidulée, avec des notes de compote d’abricot et de poire fraîche.

🧑‍🌾 Les mots de brasseuse – Jayne Bayliss

Le petit village de Puivert, où fut installée un temps la brasserie, peut sembler somnolant avec ses vaches et son château du IXe siècle endormi. Mais pendant des siècles, des Troubadours et des Trobairitz (sa forme féminine) ont traversé ce village en pèlerinage à travers la France. Cette tradition se poursuit et la BDQ Beer Co Taproom accueille des musiciens du monde entier. Cette Saison funky a été nommée en leur honneur.

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