Saint Aubin 1er Cru « Murgers des Dents de Chiens Monopole » rouge – Armand Heitz

Description

Saint Aubin 1er Cru « Murgers des Dents de Chiens Monopole » rouge de Armand Heitz est un grand vin de Bourgogne à la fois ciselé et généreux, mêlant agrumes mûrs, pierre à fusil et fines notes boisées. Son équilibre en fait un vin de gastronomie au potentiel remarquable.

🍽 Accord mets et vin

Que ce soit avec des plats en sauce, des plats épicés ou du gibier, le Saint Aubin 1er Cru « Murgers des Dents de Chiens Monopole » rouge de Armand Heitz conviendra parfaitement.
Servir à 14-16°C

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Armand Heitz

Cette cuvée est un bon exemple des raretés dont dispose la Bourgogne. C’est un monopole car le propriétaire de cette vigne est le seul à avoir planté du pinot noir sur cette appellation très réputé pour ses blancs. Situé sur le haut du Montrachet, le sol est assez pauvre en argile. Comme souvent sur ce type de sol, le pinot noir produit un vin très fin, élégant et avec assez peu de couleur.

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