Pommard 1er Cru « Arvelets » – Armand Heitz

🍇 Notes de dégustation

Belle robe rubis brillante aux reflets tuilés. Des notes de fruits rouges acidulés, fraise des bois, pétales de rose séchés, épices douces. La bouche est délicate et raffinée, tanins fondus, tension minérale, finale subtile et persistante

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec une volaille fermière rôtie, filet de veau aux herbes, tataki de thon rouge, brie de Meaux
Servir à 16-18°C

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz

Pommard a la réputation d’être un village qui fait des vins plutôt masculins. Si vous suivez mes articles de blog, vous savez que j’ai horreur des idées toutes faites. Pommard selon les vignerons et les climats peut produire des vins remarquables par leur finesse, leur élégance et leur fraîcheur. Les 1er Cru Arvelets et Chanière se trouvent le long de la Petite Combe. Ces climats sont assez frais de part leur orientation. Cette orientation constitue un avantage indéniable pour la production de grands vins de Pinot noir avec les millésimes de plus en plus solaires.