Description
Une robe sombre et profonde, des arômes de cerise noire juteuse et fraîche. On y retrouve une légère touche vanillée et épicée, une bouche généreuse et charnue tout en finesse. Ce Pinot Noir Grand Cru Kirchberg de Barr du Domaine Hering est un très beau vin à boire dès à présent mais qui offre un grand potentiel de garde pour les collectionneurs.
🍽 Accord mets et vins
Ce Pinot Noir Grand Cru Kirchberg de Barr du Domaine Hering se déguste avec des viandes blanches ou rouges, petits gibiers et fromages
Servir à 12-14° C
🧑🌾 Les mots du vigneron – Jean Daniel Hering
C’est avec encore plus d’exigences et d’efforts que nous avons donné à ce grand vin rouge unique toute ses lettres de noblesse. De quoi ravir les collectionneurs de vins rares mais aussi les amateurs de beaux flacons.
Notre Pinot Noir Grand Cru est produit à partir d’une vigne plantée sur le Kirchberg de Barr en 1989. Ce cépage est très bien adapté aux conditions de production de ce terroir classé parmi les 51 Grand Cru alsaciens. C’est un ensoleillement optimal et une géologie très marquée par son origine calcaire oolithique. Cela réunit d’excellentes conditions de maturation pour nos raisins cultivés dans le respect de leur environnement. Le Kirchberg apporte sa marque du terroir grâce à une minéralité prononcée et digeste.
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