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Parcelle Interdite – Armand Heitz

18,00  TTC

  • Un Sauvignon Blanc en Bourgogne ? oui, oui, et une « parcelle interdite » sur les terres bourguignonnes …
  • Bel équilibre et fraicheur, avec des notes de fruits tropicaux
  • 🗺 Vin de France (Bourgogne)

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Description

Nez élégant et charmeur sur des arômes de mangue, d’ananas et de citron. La bouche est droite, tendue, bien équilibrée avec une belle fraîcheur. On y retrouve ces mêmes notes de fruits tropicaux

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des plats végétariens, des crustacés, des poissons gras.
Servir à 10-12°C

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Armand Heitz

En 2017, l’Europe a libéralisé les droits de plantation en appellation Vin de France. J’ai saisi l’opportunité pour planter en 2018 une parcelle entre Puligny et Chassagne de … Sauvignon blanc. La vigne est plantée au croisement d’une route où tous les vignerons passent régulièrement. La parcelle n’a donc pas manqué de susciter rapidement des remarques. Nos syndicats et représentants d’appellations n’ont pas vu d’un bon œil cette opportunité de diversifier nos vignobles en train de mourir et ont souhaité interdire cette possibilité. C’est pour cela que j’ai baptisé cette cuvée Parcelle interdite.

 

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Informations complémentaires

Poids ND
🍇 Cépage(s)

Sauvignon Blanc

🌸 Arômes du vin

Agrumes, Fruits blancs

🍴 Accords mets et vins

Fruits de mer, Légumes, Poisson

🍷 Style de vin

Vin de gastronomie

⏳ Potentiel de garde

Moins de 5 ans

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Réservé aux personnes majeures

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