Description
La robe est brillante et jaune dorée. Le nez est intense, c’est une explosion de fleurs et de fruits à chair blanche avec des notes d’épices. Obladie du Clos des Nines a une attaque est fraîche, sa bouche est intense et riche. On retrouve les fruits blancs bien mûrs, belle minéralité, très élégante.
🍽 Accord mets et vin
Servir le Obladie du Clos des Nines avec une volaille aux champignons, du poisson, du fromage à pâte pressée.
🧑🌾 Les mots de la vigneronne – Isabelle Mangeart
Ce vin blanc gastronomique révèle toute l’expression de notre terroir. L’attaque est fraîche, sa bouche est intense et riche, la finale épicée. Élevage partiel et discret en barriques neuves pendant 8 mois.
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