O3 – Clos des Nines

C’est la réunion des bijoux du domaine. Une sélection qui se fait au chai parmi les meilleurs cuves et barriques pour un assemblage sur-mesure. Profond, concentré et envoutant. La matière est soyeuse et l’allonge n’en finie pas. Superbe.

Un vin produit en quantité très limité, uniquement les années réunissant les conditions nécessaire à l’élaboration de grand millésime. La quintessence du Clos des Nines.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des plats de caractères cuisiné avec amour pour moment moment privilégier.