Le Jeu du Mail – La Grange de Quatre Sous

Ce vin blanc, issu de Viognier et de Marsanne exhale des arômes de fruits jaunes à noyau, soutenus de notes minérales. Long et élégant en finale.

🍽 Accord mets et vin

Avec une fondue et des pommes de terre ou un poisson grillé comme le loup de mer.

🧑‍🌾 Les mots du vigneron – Hildgart Horat

En automne 2011 nous avons acheté un nouveau foudre ovale de 18hl, d’origine autrichienne, fabriqué par un tonnelier renommé. Pour l’inaugurer, nous l’avons utilisé pour vinifier et élever le Jeu du Mail. Le résultat : le vin a gardé son propre caractère et le bois lui a donné plus d’ampleur, sans s’imposer.

👉 Découvrir les vins de La Grange de Quatre Sous