Collection Capsule « Hespérides » – Domaine Hering

🍇 Notes de dégustation

Ce vin bouscule les codes des vins d’Alsace. Elaboré à partir d’une macération de gewurztraminer, Hespérides offre un bouquet qui rappelle les parfums d’orange amère, de pêche et d’épices. En bouche, l’intensité aromatique se prolonge par des amers nobles et une belle tension en finale réhaussée par de légers tanins. Laissez vous surprendre.

🍽 Accord mets et vins

A déguster à l’apéritif, avec des fromages ou du poisson en sauce.

💭 L’avis du caviste

Le « Spritz » Alsacien tout prêt ! Sa couleur et ses amers subtils, originalité et tonicité ! – JB.

🧑‍🌾 Les mots de Jean Daniel Hering

Nous avons créé la Collection Capsules pour des vins rares et parfois uniques. Ces vins sont toujours produits avec le même souci de qualité mais avec l’envie de vous faire voyager vers des univers sensoriels différents. Hespérides est produit avec nos raisins de Gewurztraminer légèrement infusés dans leurs jus avant la fermentation alcoolique.