Chinon « Clos de Danzay » – Angélique Léon

Jolie couleur pourpre profonde. Nez gourmand, évoquant les fruits rouges et noirs (framboises, cassis) avec une touche de réglisse. La bouche est franche, avec une belle structure tannique et un équilibre parfait. Un beau cabernet ligérien classique et de belle tenue.

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la viande blanche et rosée comme un filet mignon sauce crème poivron, un lapin à la moutarde à l’ancienne, voir une brochette de bœuf et légumes grillés. Il accompagnera très bien le pâté en croûte !

🧑‍🌾 Les mots d’Angélique Léon

Ce Chinon dévoile un bouquet intense de fruits rouges, de violette et d’épices. La bouche apparait souple, légère, fruitée, bâtie sur des tanins soyeux, présentant un joli grain.