Chassagne-Montrachet 1er Cru « Morgeot » rouge – Armand Heitz

🍇 Notes de dégustation

Une belle robe rubis soutenu aux reflets pourpres. Arômes intenses de cerise noire, mûre, épices douces, et une touche boisée élégante. Une bouche charpentée et soyeuse, tanins bien intégrés, finale longue avec des notes de réglisse et de pierre humide

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec une côte de veau aux morilles, un filet de bœuf sauce pinot, un pigeon rôti avec jus corsé ou encore des fromages affinés (Livarot, Tomme de montagne)

🧑‍🌾 Les mots de Armand Heitz

Chassagne-Montrachet est reconnu pour ses vins blancs mais il ne faut jamais oublier l’histoire. Pendant de nombreuses années, l’appellation Chassagne a produit des vins rouges. Cette cuvée offre ce que j’apprécie particulièrement en Bourgogne. La couleur est subtile, les tannins sont délicats, et le bouquet est intense et complexe. En termes de style, je le rapproche volontiers du Pommard Clos des Poutures. Comme la notoriété des Chassagne rouges n’est pas celle des blancs, c’est un excellent rapport qualité/prix du domaine que je vous recommande de mettre dans votre cave.