Description
Beauvin est une grande cuvée du domaine Lanye Barrac, réalisée à partir d’une sélection de parcelles très rigoureuse. L’élevage en demi-muid (fût de 400 litres) permet aux arômes du vin de se développer sans que le boisé ne prenne le dessus. Résultat, un vin fin et délicat aux notes florales intenses.
🍽 Accord mets et vin
À offrir ou à s’offrir, ce vin accompagnera vos repas de fête en famille ou entre amis.
À déguster sur des plats raffinés, des viandes rouges de qualité (tournedos, filet de bœuf, côte de bœuf) suivis d’un beau plateau de fromages à pâtes dures (comté, tome).
Servir à 15-18°C
🧑🌾 Les mots des vignerons – Mélanie et Bernhard Backhaus
Beauvin fait référence à nos vaches qui pâturent et fertilisent nos parcelles. C’est un beau vin digne de nos plus belles parcelles et de nos meilleures presses sélectionnées chaque millésime. Élevé pendant 18 mois en demi-muids de 400L, Beauvin révèle toute l’harmonie entre la finesse et l’élégance du terroir de schistes et les tanins souples et soyeux du bois.
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