Figure Libre Freestyle – Domaine Gayda

La robe rubis limpide, aux reflets violacés, séduit par son éclat et sa jeunesse. Le nez s’ouvre sur de petits fruits des bois et une expression gourmande de jus de cerise. À l’aération, des notes de poivre noir et de garrigue viennent apporter fraîcheur et relief aromatique. En bouche, l’équilibre est particulièrement réussi, mêlant matière, fluidité et un caractère juteux très séduisant. L’attaque, gourmande et croquante, évolue vers une finale délicatement soutenue par de fines notes torréfiées qui apportent profondeur et persistance.

🍽 Accord mets et vin 

A déguster à l’apéritif ou avec de la charcuterie, viande rouge, barbecue, fromages, paëlla, poulet basquaise, magret de canard grillé … avec ce qui vous fait plaisir !

Servir à 15-16°C

👩‍🌾 Les mots du Domaine Gayda 

Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bouscule les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés. Figure Libre Freestyle, c’est l’audace d’assembler, dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.