Cairanne « Haut de Beauregard » rouge – Domaine des Amadieu

Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de vanille et de toasté/caramélisé associés à de petites notes de mûre, de fleurs, de garrigue et de poivre. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée, elle offre une fine suavité, de la rondeur, un côté aérien, une petite fraîcheur ainsi qu’une fine trame acide

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec de la viande rouge, un gibier cuit longuement à basse température, un plat de viande en sauce et les recettes gourmandes et festives.
Servir à 16-18°C

🧑‍🌾 Les mots de Yves Jean Houser

Nous élevons une partie de nos meilleurs vins en fûts pendant plus d’un an pour élaborer cette cuvée. Les arômes et les tannins subtils des raisins cultivés en Biodynamie se marient harmonieusement avec ceux du chêne français.