Anamour – Les Terres d’Armelle

Armelle Tafoiry fait partie de ces vigneronnes qui réhabilitent avec passion les vieux cépages, de l’Aramon à l’Alicante. Avec Anamour, elle signe un Carignan Noir issu d’une parcelle de 50 ans, vinifié avec précision et élevé 24 mois en fût. Le vin dévoile une matière profonde, où le fruit noir se mêle aux notes de chocolat et de torréfaction. Après quelques minutes d’oxygénation, il gagne en relief et en sensualité, tout en gardant une fraîcheur vibrante. Un vin confidentiel, intense et délicat, qui se savoure lentement. Du grand art !

🍽 Accord mets et vin

A déguster avec des viandes rouges (merveilleux avec un magret), du gibier ou un ragout … des plats riches et de caractère !